Que é o vapor de auga?

Que mellor forma de saber o que é o vapor de auga que véndoo. Pois, puxémonos mans á obra, e gracias a que no colexio contamos cunha cocinilla eléctrica, quentamos auga.
Pouco a pouco, observamos como saía fume, pero non era fume senón vapor. para poder comprobalo puxemos unha bandexa de plástico por enriba e , cando a quitábamos, a bandexa estaba mollada...
Agora xa sabemos o que é o vapor de auga!!!